Mini Wraps Telur Hancur & Ikan Salmon Salai untuk sarapan

Resipi daripada buku resipi Mission Wraps

Hidangan untuk 4 orang

bahan-bahan:
4 Mission Wrap (whole wheat)
10 biji Telur
40g unsalted butter
2 sudu besar krim masam (sour cream)
Garam & Lada Hitam secukup rasa
Beberapa helai daun bawang
300g Ikan Salmon Salai

Cara-cara menyediakan dan masak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul hingga kembang
Tuangkan telur ke dalam non stick pan dan masak pada suhu gas yang rendah
Tambah separuh butter dan kacau telur sehingga sebati
Apabila campuran mula untuk keras tambah baki butter dan terus kacau telur selama 3-4 minit untuk jadikan dia “scramble egg”
Angkat pan, tambah krim masam (sour cream) jika mahu sedikit garam dan lada hitam.
Tambah daun bawang jika mahu
Perlahan-lahan panaskan kedua-dua belah Mission Wrap pada kuali non stick yang kering atas haba yang perlahan juga
Letakkan di atas pinggan, lipat menjadi separuh dan susun telur scramble dan salmon salai pada satu hujung wrap, lipat hujung yang lain untukmenutup sebahagian daripada telur scramble dan ikan salmon salai tadi
Hidangkan serta-merta.

nota : Kalau tambah bawang mentah dan perahan lemon pun sedap rasanya